استعدادًا لشهر رمضان المبارك، قامت الجهات المختصة في منطقة القصيم بتنفيذ مجموعة من الجهود الاستباقية لضمان سلامة الغذاء، حيث تبرز أهمية هذه الأعمال في الحفاظ على الصحة العامة وتعزيز وعي المواطنين. يشمل هذا الجهد عمليات دقيقة في المسالخ، حيث بلغت مذبوحات المواشي والطيور (6479) رأسًا، وتم تنفيذ (230) حالة إعدام كلي وجزئي للحالات غير الصالحة للاستهلاك.
تدابير ذبح ومراقبة دقيقة لضمان الجودة
تولي الفرق العاملة في المسالخ عناية خاصة للعمليات اليومية، من حيث النظافة والمعايير الصحية، حيث تسهم هذه الجهود في رفع مستوى الجودة في المنتجات الغذائية المقدمة، مما يمثل أمانًا غذائيًا كبيرًا للمستهلكين، وتعمل الفرق على إجراء الفحوصات اللازمة والتأكد من سلامة اللحوم المذبوحة، وذلك وفقًا لأعلى المعايير المعتمدة.
حملات توعوية لتعزيز الوعي الصحي والبيئي
بالإضافة إلى عمليات الذبح، قامت الفرق بتنفيذ (12) حملة توعوية تهدف لتعزيز الوعي الصحي والبيئي لدى المستهلكين والعاملين في هذا القطاع، تشمل هذه الحملات معلومات حول كيفية اختيار اللحوم الطازجة والطرق الصحيحة للتخزين والطهي، مما يسهم في تقليل المخاطر الصحية المترتبة عن سوء التعامل مع الغذاء.
خطة الوزارة للجاهزية في موسم رمضان
تأتي هذه الجهود في إطار خطة شاملة وضعتها الوزارة، تهدف إلى رفع مستوى الجاهزية خلال شهر رمضان، إذ يعتبر هذا الشهر من الأوقات التي يزداد فيها استهلاك الغذاء بشكل كبير، مما يتطلب حرصًا مضاعفًا لتوفير بيئة صحية وآمنة للجميع، من خلال متابعة دقيقة لجميع العمليات اللازمة لضمان سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة في منطقة القصيم.
التعليقات